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Les professionnels de la boucherie, de la charcuterie et de la cuisine trouveront la trancheuse cruciale pour une préparation rapide et précise des aliments. Cette machine peut couper de fines tranches de viande, de charcuterie, de fromage, de pain et d’autres denrées alimentaires.

Bien qu’il ait de nombreuses applications potentielles, certaines précautions doivent être prises avant de l’utiliser. Découvrez comment bien faire fonctionner votre trancheuse à jambon électrique dans les lignes suivantes.

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Veuillez lire les instructions de la machine avant de l’utiliser

Avant d’utiliser une machine professionnelle, chaque travailleur doit se poser cette question fondamentale. En fait, avant d’utiliser la trancheuse, c’est une bonne idée de lire le manuel et de vous assurer de bien comprendre comment l’utiliser.

De plus, toutes les trancheuses n’ont pas les mêmes modes de fonctionnement. Par conséquent, il est essentiel que vous appreniez comment fonctionne le modèle à votre disposition.

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trancheuse a jambon

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Les aliments (jambon, pain, viande, fromage, etc.) peuvent être coupés proprement si vous :

Après avoir suivi ces étapes, vous pouvez allumer la lame de votre trancheuse à viande et commencer à morceler le jambon. Ensuite, vous devez toujours nettoyer après l’avoir utilisé. Les informations sont fournies ci-dessous.

Configuration de la machine de pointe

Un fonctionnement stable nécessite d’installer la trancheuse industrielle sur une base qui peut la maintenir en place sans basculer. Pour la commodité et la sécurité de l’utilisateur, retirez tout ce qui pourrait gêner la trancheuse. Cela permet également d’utiliser l’équipement rapidement. 

Il est également crucial de rester concentré lors de l’utilisation de ce type de machines. Pour cette raison, vous devez garder votre esprit sur la tâche à accomplir et éviter de bavarder avec les autres autour de vous.

En raison de la nature potentiellement mortelle des lames d’enroulement de cet équipement, toute négligence de la part de l’opérateur est strictement interdite. Dans l’ensemble, l’appareil doit être configuré correctement et utilisé avec prudence.

Porter des gants de sécurité

Avant d’allumer la machine, couvrez-vous les mains avec des gants de sécurité pour une protection supplémentaire. Les gants de sécurité ont la capacité de résister aux entailles.

Certains fabricants de machines de découpe suggèrent même de porter des gants de protection lors de l’utilisation. De plus, vous ne devez jamais utiliser vos mains pour forcer le jambon à se séparer en tranches. Vous pouvez le faire en utilisant une pelle à poussière et une brosse.

Préparer pour trancher les aliments

Garder l’esprit clair tout au long du processus de découpe est toujours crucial, comme mentionné ci-dessus. Gardez la viande qui doit être tranchée sur la table pour cette étape. Veillez à ce qu’il ne glisse pas de la surface de travail en vous assurant qu’il est bien fixé.

Après tout, c’est une perturbation majeure si un morceau de viande que vous préparez pour la charcuterie tombe. Un conseil : si quelque chose vous distrait, éteignez immédiatement la machine pour éviter un accident.

Si la viande que vous coupez tombe au sol, vous pouvez la ramasser avec une pelle et redémarrer la machine pour continuer à travailler.

trancheuse

Nettoyage du tamis/filtre

Le nettoyage du matériel dentaire après chaque utilisation devrait être une seconde nature pour tout dentiste ou professionnel de la santé bucco-dentaire. Il est néanmoins crucial que les normes d’hygiène soient respectées dans ce domaine.

Une fois que vous avez fini de couper votre viande en lanières, assurez-vous de bien nettoyer votre trancheuse industrielle. Coupez l’alimentation de l’ordinateur ou débranchez la fiche d’alimentation avant de bloquer le boiteux. Une fois cela fait, vous pouvez commencer à le nettoyer. Les parties de l’appareil qui peuvent être démontées peuvent être nettoyées dans l’évier ou au lave-vaisselle.

Utilisez une serviette imbibée d’eau chaude au lieu de faire couler de l’eau dans la machine lors du nettoyage de votre trancheuse manuelle professionnelle. Vérifiez que le filet de sécurité est en place. Vous ne devez jamais mettre la lame ou toute autre partie pointue de la machine à couper dans l’évier, car cela pourrait causer des blessures graves ou même la mort.

Il est important de choisir un hachoir à viande en fonction de vos besoins

Les machines à découper professionnelles sont disponibles dans une grande variété de modèles, de l’électrique au manuel. Votre profession devrait guider votre choix d’un trancheur professionnel.


Dans tous les cas, les taux de sortie sont sensiblement différents. Par rapport à un modèle manuel, les performances constantes d’un appareil électrique en font un meilleur choix pour une utilisation intensive.